የተቀቀለ አንጮቴ በቆጭቆጫ፦ ካሎሪ እና አሰራር

ግብዓቶች

• 1028 ግራም ጥሬ አንጮቴ (7.25 ትላልቅ ኩባያ)
• 8000 ሚሊ ውሃ (8 ሊትር)
• 30 ግራም ቂቤ (5 የሾርባ ማንኪያ)
• 4 ግራም ጨው (1 አነስተኛ ማንኪያ)
• 33 ግራም የአረንጓዴ ቃሪያ ቆጭቆጫ (0.75 አነስተኛ ኩባያ)

አሰራሩ

1. 1በድስት ውስጥ 8 ሊትር ውሃ እና 1028 ግራም አንጮቴ ጨምሮ ለ4 ሰዓት ማፍላት።
2. 2የበሰለውን አንጮቴ መላጥ።
3. 3የተላጠውን አንጮቴ በክብ ወይም በቁራጭ መክተፍ።
4. 4ቅቤ፣ ጨው እና ቆጭቆጫ ጨምሮ በሚገባ ማደባለቅ።
5. 5ማቅረብ።

የአሰራር መመሪያ እና የንጥረ ነገር መረጃ፦ EPHI & FAO, Ethiopian Food Recipes 2025