የገብስ ቂጣ፦ ካሎሪ እና አሰራር

ግብዓቶች

• 500 ግራም የነጭ ገብስ ዱቄት (5 ትላልቅ ኩባያ)
• 7 ግራም ጨው (1 የሻይ ማንኪያ)
• 550 ሚሊ ውሃ (0.55 ሊትር)

አሰራሩ

1. 1የገብሱን ዱቄት ወደ ሳህን ውስጥ መንፋት።
2. 2ጨውና ውሃ ጨምሮ ዱቄቱ እስኪለሰልስ ድረስ በሚገባ ማሸት።
3. 3ምጣዱን (ወይም ምድጃውን) ማሞቅ።
4. 4ሊጡን አድቦ በጋለው ምጣድ ላይ በክብ ቅርጽ ማስተካከል።
5. 5ክድኖ ወርቃማ ቀለም እስኪያወጣ ለ10 ደቂቃ መጋገር።
6. 6ቂጣውን ገልብጦ ለሌላ 10 ደቂቃ መጋገር።
7. 7ከምጣድ አውጥቶ ለብ ባለ ሙቀት ማቅረብ።

የአሰራር መመሪያ እና የንጥረ ነገር መረጃ፦ EPHI & FAO, Ethiopian Food Recipes 2025