በሶ ጭብጦ በዘይት፦ ካሎሪ እና አሰራር

ግብዓቶች

• 500 ግራም የበሶ ዱቄት (5 ትላልቅ ኩባያ)
• 10 ግራም ጨው (2 አነስተኛ ማንኪያ)
• 350 ሚሊ ውሃ (0.35 ሊትር)
• 90 ግራም ዘይት (2.5 አነስተኛ ኩባያ)

አሰራሩ

1. 1ውሃውን ለ1 ደቂቃ ማሞቅ።
2. 2በትልቅ ሳህን ውስጥ የበሶውን ዱቄት እና ጨው መቀላቀል።
3. 3ሞቅ ያለ ውሃ እና ዘይት መጨመር።
4. 4በሚገባ እስኪደባለቅ ድረስ ማሸት።
5. 5በእጅ በመጨበጥ በክብ ቅርጽ እያዘጋጁ ማቅረብ።

የአሰራር መመሪያ እና የንጥረ ነገር መረጃ፦ EPHI & FAO, Ethiopian Food Recipes 2025