የቡላ ገንፎ በወተት፦ ካሎሪ እና አሰራር

ግብዓቶች

• 147 ግራም ቡላ (1.33 መካከለኛ ኩባያ)
• 200 ሚሊ ውሃ (0.2 ሊትር)
• 202 ሚሊ ወተት (0.2 ሊትር)
• 5 ግራም ጨው (1 አነስተኛ ማንኪያ)
• 23 ግራም ቂቤ (4 የሾርባ ማንኪያ)
• 3 ግራም በርበሬ (1.5 አነስተኛ ማንኪያ)

አሰራሩ

1. 1ቡላውን በሳህን ውስጥ ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር እንዳይጓጉል አሟምቶ ማዘጋጀት።
2. 2ውሃና ወተቱን በድስት ውስጥ አደባልቆ ለ2 ደቂቃ ማፍላት።
3. 3የተሟሟውን ቡላ የፈላው ወተት ውስጥ ጨምሮ ያለማቋረጥ እያማሰሉ ለ3 ደቂቃ ማብሰል።
4. 4ከእሳት አውርዶ ሳህን ላይ ማፍሰስ።
5. 5መሃሉ ላይ ቅቤና በርበሬ ጨምሮ በሙቀቱ ማቅረብ።

የአሰራር መመሪያ እና የንጥረ ነገር መረጃ፦ EPHI & FAO, Ethiopian Food Recipes 2025