በሶ ጭብጦ በቅቤ፦ ካሎሪ እና አሰራር

ግብዓቶች

• 500 ግራም የነጭ ገብስ በሶ ዱቄት (5 ትላልቅ ኩባያ)
• 10 ግራም ጨው (2 አነስተኛ ማንኪያ)
• 350 ሚሊ ውሃ (0.35 ሊትር)
• 90 ግራም ቂቤ (1 መካከለኛ ኩባያ)

አሰራሩ

1. 1ውሃውን በማብሰያ ድስት ውስጥ ለ1 ደቂቃ ማሞቅ።
2. 2በትልቅ ሳህን ውስጥ የበሶውን ዱቄት እና ጨው መቀላቀል።
3. 3ሞቅ ያለ ውሃ እና ቅቤ መጨመር።
4. 4በሚገባ እስኪደባለቅ ድረስ ማሸት።
5. 5በእጅ በመጨበጥ ቅርጽ እያሲያዙ ማቅረብ።

የአሰራር መመሪያ እና የንጥረ ነገር መረጃ፦ EPHI & FAO, Ethiopian Food Recipes 2025