የቡላ አጥሚት፦ ካሎሪ እና አሰራር

ግብዓቶች

• 40 ግራም ቡላ (2.5 የሾርባ ማንኪያ)
• 400 ሚሊ ውሃ
• 20 ግራም ስኳር ወይም ማር (1 የሾርባ ማንኪያ)
• 2 ግራም ኮረሪማ (ግማሽ የሻይ ማንኪያ)
• 1 ግራም ጨው (ቁንጥጫ)

አሰራሩ

1. 1ቡላውን በ100 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በሚገባ ማሟሟት።
2. 2የቀረውን 300 ሚሊ ውሃ ድስት ውስጥ ጥዶ ማፍላት።
3. 3የተሟሟውን ቡላ የፈላው ውሃ ውስጥ ጨምሮ ያለማቋረጥ እያማሰሉ ለ10 ደቂቃ ማብሰል።
4. 4ኮረሪማ፣ ጨው እና ስኳር ወይም ማር ጨምሮ ለ2 ደቂቃ ማንተክተክና በሙቀቱ ማቅረብ።

የአሰራር መመሪያ እና የንጥረ ነገር መረጃ፦ EPHI & FAO, Ethiopian Food Recipes 2025