የአቮካዶ ሰላጣ፦ ካሎሪ እና አሰራር

ግብዓቶች

• 110 ግራም የተከተፈ ሰላጣ (3 ትላልቅ ኩባያ)
• 153 ግራም የተከተፈ ቲማቲም (1.5 መካከለኛ ኩባያ)
• 87 ግራም የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት (4 የሾርባ ማንኪያ)
• 71 ግራም ዘይት (2 አነስተኛ ኩባያ)
• 87 ግራም በስሱ የተከተፈ ካሮት (2.25 አነስተኛ ኩባያ)
• 9 ግራም ጨው (0.5 የሾርባ ማንኪያ)
• 37 ግራም የተከተፈ ቃሪያ (3 የሾርባ ማንኪያ)
• 23 ግራም የሎሚ ጭማቂ (4 የሻይ ማንኪያ)
• 300 ግራም የተከተፈ አቮካዶ (1.75 ትልቅ ኩባያ)

አሰራሩ

1. 1በአነስተኛ ሳህን ውስጥ ዘይት፣ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው አዋህዶ ማዘጋጀት።
2. 2በትልቅ ሳህን ውስጥ ሰላጣ፣ ቲማቲም፣ ካሮት፣ ሽንኩርት፣ ቃሪያ እና አቮካዶ አንድ ላይ መቀላቀል።
3. 3የተዘጋጀውን ማጣፈጫ ሶስ አፍሶ አቮካዶው እንዳይፈረካከስ ቀስ እያሉ ማዋሃድ።
4. 4ከዳቦ ወይም ከእንጀራ ጋር በቅዝቃዜው ማቅረብ።

የአሰራር መመሪያ እና የንጥረ ነገር መረጃ፦ EPHI & FAO, Ethiopian Food Recipes 2025