ሰላጣ፦ ካሎሪ እና አሰራር

ግብዓቶች

• 150 ግራም የተከተፈ ሰላጣ (4 ትላልቅ ኩባያ)
• 180 ግራም የተከተፈ ቲማቲም (2 መካከለኛ ኩባያ)
• 60 ግራም የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት (0.5 መካከለኛ ኩባያ)
• 45 ግራም ዘይት (3 የሾርባ ማንኪያ)
• 15 ግራም የሎሚ ጭማቂ (1 የሾርባ ማንኪያ)
• 5 ግራም ጨው (1 አነስተኛ ማንኪያ)
• 20 ግራም የተከተፈ ቃሪያ (1 አነስተኛ ኩባያ)

አሰራሩ

1. 1በአነስተኛ ሳህን ውስጥ ዘይት፣ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው አዋህዶ ማዘጋጀት።
2. 2በትልቅ ሳህን ውስጥ ሰላጣ፣ ቲማቲም፣ ሽንኩርት እና ቃሪያ አንድ ላይ መቀላቀል።
3. 3የተዘጋጀውን ማጣፈጫ ሶስ አፍሶ በሚገባ በማዋሃድ ማቅረብ።

የአሰራር መመሪያ እና የንጥረ ነገር መረጃ፦ EPHI & FAO, Ethiopian Food Recipes 2025