ዶሮ ወጥ፦ ካሎሪ እና አሰራር

ግብዓቶች

• 250 ግራም የዶሮ ስጋ
• 1 የተቀቀለ እንቁላል
• 2 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት፣ በደቃቁ የተከተፈ (≈250 ግራም)
• 1.5 ማንኪያ በርበሬ
• 1 ማንኪያ ንጥር ቅቤ
• 2 ነጭ ሽንኩርት፣ የተከተፈ
• 150 ሚሊ ውሃ

አሰራሩ

1. 1ሽንኩርቱን ያለ ዘይት ለ20-25 ደቂቃ እያማሰሉ እስኪጠቁር ይቁሉ።
2. 2በርበሬና ንጥር ቅቤ ጨምረው በዝቅተኛ እሳት ለ5 ደቂቃ ይቁሉ።
3. 3ዶሮውን፣ ነጭ ሽንኩርቱንና ውሃውን ጨምረው ለ30-40 ደቂቃ ያብስሉ።
4. 4የተቀቀለውን እንቁላል ጨምረው ለ5 ደቂቃ ተጨማሪ ያብስሉ።